↳ Porte 10 · Journal
Le journal du citron.
Articles longs, techniques, carnets, interviews — tout ce qu'on a à dire sur le sujet, enrichi au fil des saisons.
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↳ bien etre · technique · 4 min
Citron et brûlures d'estomac — est-ce que ça aggrave ou ça soigne ?
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ cuisine · technique · 5 min
Citron confit sucré vs salé — quelle différence et comment faire les deux ?
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ bien etre · technique · 4 min
Citron et migraine — déclenche ou soulage selon les gens ?
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ cuisine · technique · 3 min
Citron séché maison — 3 méthodes (four, soleil, déshydrateur)
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ jardinage · technique · 4 min
Pourquoi mon citronnier jaunit les feuilles ? Diagnostic et solutions
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ jardinage · technique · 5 min
Citronnier ne fleurit pas — pourquoi et comment le forcer à produire
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ jardinage · technique · 3 min
Citronnier perd ses feuilles l'hiver — c'est normal ou pas ?
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ culture · reportage · 3 min
Histoire de la lime vs citron : pourquoi ce nom engageant ?
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ bien etre · technique · 4 min
Citron dans l'eau chaude le matin : vraiment utile ou marketing ?
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ jardinage · technique · 3 min
Citronnier en pot : combien de fois par semaine arroser ?
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ cuisine · technique · 3 min
Pâtes au citron crémeuses : le secret pour qu'elles ne tournent pas aigres
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ industrie · reportage · 4 min
Pourquoi le citron coûte cher en hiver mais pas en été ?
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ jardinage · technique · 4 min
Quand tailler le citronnier en pot ? Calendrier et technique
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ cuisine · technique · 4 min
Que faire quand on a trop de citrons ? 10 recettes et conservation
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ bien etre · technique · 4 min
Vitamine C du citron : combien on en absorbe réellement ?
La maison · 18 juillet 2026 -
↳ jardinage · technique · 7 min
Arroser son citronnier — fréquence, eau, erreurs
L'arrosage est la première cause de mort du citronnier en pot. Trop, pas assez, la mauvaise eau — ce qu'il faut savoir.
La maison · 2 juillet 2026 -
↳ beaute · technique · 8 min
Citron sur la peau : bienfaits réels et risques à connaître
Exfoliation, taches, acné : ce que le citron fait vraiment à la peau — et le risque de brûlure au soleil que presque tout le monde ignore.
La maison · 2 juillet 2026 -
↳ cuisine · technique · 7 min
Citron confit : préparation, usages et conservation
Comment préparer le citron confit au sel, le reconnaître réussi, et l'utiliser en cuisine — tajine, chermoula, vinaigrette. Le guide complet.
La maison · 2 juillet 2026 -
↳ jardinage · technique · 8 min
Tailler son citronnier — quand et comment
Printemps ou automne ? Sécateur ou cisailles ? Tout sur la taille du citronnier en pot ou en pleine terre.
La maison · 2 juillet 2026 -
↳ culture · reportage · 7 min
L'Afternoon Tea anglais et son citron : histoire d'un duo
1840 : la duchesse de Bedford a faim entre le déjeuner et le dîner. Elle invente l'Afternoon Tea. Quarante ans plus tard, le citron devient son inséparable. Histoire d'une convention britannique mondialisée.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ beaute · technique · 8 min
Citron et beauté — soins maison
Le citron en beauté : blanchissant, purifiant, drainant. Vrai ou faux ? Nous décortiquez la science, et les vraies formules qui marchent.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ culture · carnet · 7 min
Le citron au cinéma : un fruit qui en dit beaucoup
Tarantino, Almodóvar, Sorrentino. Trois cinéastes, trois usages du citron à l'écran : signe de classe, métaphore politique, ou pure jouissance méditerranéenne. Anthologie d'un fruit qui sait jouer.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ bien etre · idees-recues · 7 min
Citron et détox — le mythe décortiqué
« Le citron détoxifie le foie » : une idée reçue tenace. On démêle le marketing de la réalité scientifique.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ bien etre · technique · 9 min
Citron et digestion — ce qu'il faut vraiment savoir
Le citron aide-t-il vraiment la digestion ? Nous avons scruté les études. Spoiler : oui, mais pas comme on l'imagine.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ bien etre · technique · 6 min
Citron et énergie — vitamine C et mythes
Le citron « redonne l'énergie » : vrai chimiquement, faux biologiquement. Décorticage rapide.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ jardinage · technique · 11 min
Cultiver un citronnier en pot — guide complet
Le citronnier en pot craint le froid et l'oubli, mais prospère en attention régulière. Semis, terreau, ensoleillement, hivernage : tous les détails pour réussir.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ jardinage · technique · 7 min
Combattre pucerons et mauvaises herbes avec le citron
Le citron contient deux molécules redoutables au jardin : l'acide citrique (désherbant) et le d-limonène (insecticide). Voici trois recettes vraiment efficaces, validées par la pratique et les études.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ culture · carnet · 6 min
1957 : le derby Milan-Inter et le citron de la victoire
Mai 1957. Le derby Milan-Inter bascule à la 87ᵉ minute. La rumeur dit que l'AC Milan a gagné parce que ses joueurs avaient sucé un citron à la mi-temps. Légende ou fait diététique ? Enquête sur une anecdote sportive italienne.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ bien etre · technique · 10 min
Eau citronnée le matin — ce que dit vraiment la science
Le citron à jeun : une pratique populaire, mais quels bénéfices réels pour l'organisme ? Nous avons consulté les données nutritionnelles et les études.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ culture · reportage · 9 min
La forzatura : quand on forçait les citrons à pousser en hiver
Au bord du lac de Garde, une technique du XVIIᵉ siècle protégeait les citronniers du gel et leur faisait donner des fruits hors saison. Histoire d'une ingénierie agricole oubliée.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ culture · reportage · 6 min
Garantito al limone : histoire d'une expression italienne
« Garanti au citron ». L'expression est entrée dans la langue italienne en 1957 grâce à une pub de lessive. Soixante ans plus tard, elle se dit encore tous les jours, sans qu'on sache toujours d'où elle vient.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ culture · reportage · 8 min
La granita au citron : des neviere siciliennes au verre
Comment un système d'entrepôts à neige perché dans les montagnes siciliennes a donné, deux siècles plus tard, l'un des desserts les plus simples et les plus parfaits du monde méditerranéen.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ culture · carnet · 8 min
Limoncello — histoire et légende côte amalfitaine
D'où vient le limoncello ? Moines, contrebandiers, ou boisson paysanne ? Nous démêlons mythe et réalité.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ beaute · technique · 8 min
Le limonène : la molécule du zeste qui révolutionne la cosmétique
Quatre-vingt-quinze pour cent de l'huile essentielle du zeste de citron, c'est lui. Antibactérien, parfumant, solvant naturel — le limonène est partout, des parfums Chanel aux produits ménagers bio. Mais qui est cette molécule exactement ?
La maison · 12 juin 2026 -
↳ jardinage · technique · 9 min
Citronnier : maladies et prévention
Cochenille, araignée rouge, moniliose, chlorose. Comment diagnostiquer et agir sans chimie.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ jardinage · technique · 8 min
Porte-greffe citronnier — savoir-faire et choix
Pourquoi le citronnier est greffé. Porte-greffe Fort, Volkamer, trifolié. Quoi choisir en pot ?
La maison · 12 juin 2026 -
↳ culture · technique · 7 min
Pourquoi le citron est-il acide ? Chimie et perception
Le citron contient 5 à 8 % d'acide citrique en masse — c'est un record dans le monde des fruits. Mais que se passe-t-il vraiment sur vos papilles quand vous mordez dedans ?
La maison · 12 juin 2026 -
↳ culture · reportage · 8 min
Le presse-citron : quand un ustensile devient icône design
De la *spremiagrumi* en bronze de la Rome antique au Juicy Salif de Philippe Starck, le presse-citron est l'un des objets du quotidien les plus revisités par les designers. Petite histoire d'un outil qui a refusé d'être anonyme.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ cuisine · technique · 16 min
Que faire avec des citrons : 45 idées (cuisine, ménage, beauté, jardin)
Un kilo de citrons sur les bras ? 45 idées testées et classées : cuisine, boissons, ménage, beauté et jardin. Rien ne se perd, tout se cuisine.
La maison · 12 juin 2026 -
↳ cuisine · technique · 11 min
Le combava : ses bienfaits et comment bien l'utiliser
Tout savoir sur le combava — origines, bienfaits santé, usages en cuisine, conservation. L'agrume-feuille indispensable de la cuisine asiatique.
La maison · 23 mai 2026 -
↳ culture · reportage · 13 min
Fête du Citron de Menton : 90 ans d’agrumes et de sculptures
Chaque année en février, Menton transforme 145 tonnes de citrons et d'oranges en sculptures monumentales. Histoire, programme, conseils pratiques et secrets d'une fête classée au patrimoine immatériel.
La maison · 23 mai 2026 -
↳ cuisine · technique · 9 min
La main de Bouddha : ses bienfaits et comment bien l'utiliser
Le citron-doigts mystérieux d'Asie. Origines, bienfaits, usages en cuisine, en parfumerie et en décoration — guide complet de la main de Bouddha.
La maison · 23 mai 2026 -
↳ cuisine · technique · 12 min
Le yuzu : ses bienfaits et comment bien l'utiliser
Tout savoir sur le yuzu — l'agrume japonais qui s'impose en Europe. Origines, bienfaits, utilisations en cuisine sucrée et salée, culture en pot.
La maison · 23 mai 2026 -
↳ beaute · technique · 8 min
DIY beauté au citron : gommages, masques et erreurs à éviter
Cinq recettes maison qui fonctionnent vraiment, et trois usages risqués qu'on lit partout mais qu'il vaut mieux ne pas reproduire.
La maison · 18 mai 2026 -
↳ culture · reportage · 13 min
L'odyssée du citron : de l'Assam à la Côte d'Azur
Le citron a voyagé sur trois continents avant d'arriver dans nos cuisines. Histoire d'un fruit qui n'a jamais cessé de migrer.
La maison · 17 mai 2026 -
↳ industrie · reportage · 10 min
Marché mondial du citron : production, prix et acteurs
Quinze millions de tonnes par an, deux producteurs dominants, et un marché du bio qui transforme la filière. État des lieux 2026.
La maison · 16 mai 2026 -
↳ cuisine · technique · 10 min
Le citron sous toutes ses formes.
Origines, espèces, usages — un tour d'horizon pour bien choisir son citron avant de cuisiner.
La maison · 15 mai 2026 -
↳ bien etre · idees-recues · 9 min
Ce que le citron fait vraiment à votre santé.
Vitamine C, antioxydants, digestion, poids, cholestérol — ce que dit vraiment la science sur les vertus du citron.
La maison · 10 mai 2026 -
↳ bien etre · technique · 6 min
Citron beauté : cheveux, rituel du matin et précautions
Rinçage cheveux, rituel du matin, bons dosages : intégrer le citron à sa routine beauté sans irriter la peau ni fragiliser l'émail.
La maison · 5 mai 2026 -
↳ cuisine · technique · 6 min
Conserver un citron entamé — toutes les astuces.
Cinq astuces simples pour ne plus jeter la moitié d'un citron — sel, vinaigre, eau, verre, film.
La maison · 2 mai 2026 -
↳ varietes · reportage · 12 min
10 variétés de citronniers rares à connaître.
Du yuzu japonais à la main de Bouddha, dix agrumes rares qui valent l'effort de les chercher.
La maison · 28 avril 2026
↳ La Lettera
Une lettre par mois,
jamais le dimanche.
Une lettre par mois, jamais le dimanche. Un conseil de saison, une recette, une variété à découvrir. Aucune promo, aucune insistance.