Un collectif de cinq jeunes agriculteurs de la plaine de Siracusa, sur la côte est sicilienne. Ils ont repris en commun les vergers familiaux laissés en jachère et obtenu la certification bio en deux ans.
La caisse Sono Veri voyage directement du verger au dépôt — pas de bourse aux fruits, pas d’intermédiaire. C’est ce qui explique le prix correct malgré le caractère artisanal.